オーストラリアの観光と食文化

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オーストラリアの観光と食文化

朝水宗彦著

（観光文化地理学研究双書）

学文社, 1999.9

タイトル読み

オーストラリア ノ カンコウ ト ショクブンカ

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注記

主要参考文献: 巻末p3-8

内容説明・目次

内容説明

オーストラリアにおける観光の諸形態を一つの触媒として、同国社会の多様性を多くの人びとに紹介する書。

目次

  • １　変わりゆくオーストラリア社会
  • ２　各国における観光研究
  • ３　観光概説史
  • ４　観光政策
  • ５　サステイナブル・ツーリズム
  • ６　観光のなかの伝統文化
  • ７　飲食産業とエスニック・ツーリズムへの潜在性
  • ８　オーストラリアのエスニック・レストラン
  • ９　観光教育

「BOOKデータベース」 より

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