The healthy catering manual

著者

• Robbins, Christopher

書誌事項

The healthy catering manual

Christopher Robbins

Dorling Kindersley, 1989

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA43398933
• ISBN:
  • 0863183271
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 224 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX911
  • DC19 : 641.1/024642
• 件名:
  • PRECIS : Food science -- For catering
  • LCSH : Caterers and catering
  • LCSH : Food