Recommendations for the processing and handling of frozen foods

書誌事項

Recommendations for the processing and handling of frozen foods

(Bulletin de l'Institut international du froid. annexe, 1971)

Institut International du Froid, 1971

2nd ed

タイトル別名

Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés

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注記

1st ed.:1964

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA43457690
  • 出版国コード
    fr
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Paris
  • ページ数/冊数
    114 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 親書誌ID
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