2-オキソアルデヒドの食品・生体における意義

著者

• 早瀬, 文孝 ハヤセ, フミタカ

書誌事項

2-オキソアルデヒドの食品・生体における意義

早瀬文孝研究代表者

（科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書, 平成9年度-平成10年度）

[明治大学], 1999.3

タイトル読み

2-オキソアルデヒド ノ ショクヒン セイタイ ニ オケル イギ

注記

課題番号: 09660146

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA43494915
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [川崎]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA30195401