現代スイス菓子のすべて

著者

• Götze, Wolfgang Paul
• 日本洋菓子協会連合会 ニホン ヨウガシ キョウカイ レンゴウカイ

書誌事項

現代スイス菓子のすべて

ウォルフガング・ポール・ゴッツェ著

日本洋菓子協会連合会, 1976.9

タイトル別名

Moderne Schweizer Konditorei

タイトル読み

ゲンダイ スイスガシ ノ スベテ

注記

背・表紙の書名: Moderne Schweizer Konditorei

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA43674021
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 615p, 図版110p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.6
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 菓子