書誌事項

大量調理

山本恭子編著 ; 五十嵐益恵 [ほか] 共著

建帛社, 1994.9

第2版

タイトル読み

タイリョウ チョウリ

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注記

記述は第2版第3刷による

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA43932568
  • ISBN
    • 4767900549
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 258p
  • 大きさ
    22cm
  • 件名
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