キノコの不思議な世界
Author(s)
Bibliographic Information
キノコの不思議な世界
青土社, 1999.11
- Other Title
-
In the company of mushrooms : a biologist's tale
- Title Transcription
-
キノコ ノ フシギナ セカイ
Available at 49 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Note
参考資料: 巻末p11-16
Description and Table of Contents
Description
植物でもなく、動物でもない、形も色も匂いも味も効き目も住処もライフスタイルも千差万別、いろとりどり、奇妙で素敵な生き物キノコ。アメリカの著名な分子生物学者が、キノコの変わった生態や採取法、美味しい料理法はもちろん、古くからの人類や虫とのつきあい、毒やドラッグ、特効薬、「聖なる果実」としての役割、フロイトやジョン・ケージに至るキノコ狂の「生態」まで、すべてを飽かず語りつくす、ワンダフルな世界への招待状。
Table of Contents
- 1 キノコと菌類の違いは?(身近にあるキノコ;キノコの生活史;雨傘といろんなヴァリエーション)
- 2 キノコ狩りはひとりでも、グループでも行ける(森や林を探索;芝生を散歩;連帯するハンターたち)
- 3 料理の話(味はどうか;ツクリタケ、シイタケ、その他の栽培種;トリュフ、スッポンタケ、トウモロコシ黒穂菌)
- 4 多芸多才者たちの王国(キノコ、精神、身体;殺人とさらなる騒動;列車を転覆させる頑固者;キノコを栽培する昆虫)
by "BOOK database"