Les plats qui ont fait la France : de l'andouillette au vol-au-vent, leur histoire de Charlemagne à Mitterand, leurs recettes de Carême à Bocuse, leurs 400 restaurants
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Les plats qui ont fait la France : de l'andouillette au vol-au-vent, leur histoire de Charlemagne à Mitterand, leurs recettes de Carême à Bocuse, leurs 400 restaurants
Julliard, c1995
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