パリジャンのレシピ
著者
書誌事項
パリジャンのレシピ
文化出版局, 1999.10
- タイトル別名
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Recettes parisiennes
- タイトル読み
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パリジャン ノ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
パリで愛される176のレシピ。
目次
- クラクザン
- ブラッディ・マリー
- ラ・ギヨティーヌ
- フレンチ75
- トゥルト
- 家庭風バゲット
- レ・アル市場のオニオングラタンスープ
- シャルティエのブイヨンスープ
- パリ風ポタージュ
- ビリー・ビー風ムール貝のスープ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より