Manual on meat cold store operation and management

著者

• Cano Mun︠oz, G. (Germán)
• Food and Agriculture Organization of the United Nations

書誌事項

Manual on meat cold store operation and management

by G. Cano-Mun︠oz

（FAO animal production and health paper, 92）

Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1991

注記

入力は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA44533852
• ISBN:
  • 9251027889
• LCCN: 92214106
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Rome
• ページ数/冊数: vi, 121 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : TS1962
  • DC20 : 664/.902853
• 件名:
  • LCSH : Frozen meat
  • LCSH : Cold-storage lockers -- Management
  • LCSH : Refrigeration and refrigerating machinery
• 親書誌ID:
  • BA07055296