食品製造ハンドブック

著者

• 農林省振興局研究部 ノウリンショウ シンコウキョク ケンキュウブ

書誌事項

食品製造ハンドブック

農林省振興局研究部監修

地球出版, 1961.6

[追補版]

タイトル読み

ショクヒン セイゾウ ハンドブック

注記

追補あり(p995-998)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA4462381X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 998p
• 大きさ: 19cm