乳製品の化学

Author(s)

• 津郷, 友吉 ツゴウ, トモキチ

Bibliographic Information

乳製品の化学

津郷友吉著

地球出版, 1968.6

訂正2版

Title Transcription

ニュウ セイヒン ノ カガク

Note

文献: 各章末

Details

• NCID: BA44689771
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 14, 293p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.1
  • NDLC : PC71
  • NDLC : DM451
• Subject Headings:
  • BSH : 乳製品