歴史のなかの米と肉

著者

• 栗田, 奏二 クリタ, ソウジ
• 原田, 信男 ハラダ, ノブオ

書誌事項

歴史のなかの米と肉

原田信男著

（日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編, 第380輯）

栗田, [1993]

タイトル読み

レキシ ノ ナカ ノ コメ ト ニク

注記

電子複写

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA45252156
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 18 x 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.2
  • NDLC : DM456
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN09786986