熱帯の有用果実

Author(s)

Bibliographic Information

熱帯の有用果実

土橋豊著

トンボ出版, 2000.3

Other Title

Tropical useful fruits

Title Transcription

ネッタイ ノ ユウヨウ カジツ

Access to Electronic Resource 1 items

Available at  / 67 libraries

Note

主な参考文献: p142-143

欧文標題は標題紙裏による

Description and Table of Contents

Description

一般的な果実やその中の種子などを利用するフルーツやナッツ類を、次に嗜好料、香辛料・香料、油料、観賞用の順に解説したもの。各項目ごとに双子葉植物と単子葉植物とし、それぞれの科名に対する学名のアルファベット順に紹介。巻頭に用語解説、巻末に食品成分表がある。

Table of Contents

  • フルーツ・ナッツ類（マンゴー；タマゴノキ　ほか）
  • 嗜好料（アラビアコーヒー；コンゴコーヒー　ほか）
  • 香辛料・香料（ダイウイキョウ；オールスパイス　ほか）
  • 染料・油料（ベニノキ；ククイノキ　ほか）
  • 観賞用（ボーモンティア・グランディフロラ；ミフクラギ　ほか）

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA45548094
  • ISBN
    • 4887161425
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    大阪
  • Pages/Volumes
    151p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top