食糧の未来 : 90億時代の農業食物需給

著者

• Organisation for Economic Co-operation and Development
• 大島, 直子 オオシマ, ナオコ

書誌事項

食糧の未来 : 90億時代の農業食物需給

OECD著 ; 大島直子訳

（OECD叢書）

中央経済社, 2000.3

タイトル別名

Se nourir demain : perspectives à long terme du secteur agro-alimentaire

The future of food : long-term prospects for the agro-food sector

タイトル読み

ショクリョウ ノ ミライ : 90オク ジダイ ノ ノウギョウ ショクモツ ジュキュウ

注記

1997年6月開催の「フォーラム・フォア・ザ・フューチャー」で発表された論文と要旨集を掲載したもの

内容説明・目次

内容説明

ＯＥＣＤ食糧作物部門が進める変革についての討議「ＯＥＣＤ未来フォーラム」での発表論文を収録。９０億突破が予想される世界人口を支えるための技術革新・市場構造・産業組織について長期的視野から検討する。

目次

• 第１章　食糧の未来—傾向と基本的問題
• 第２章　２１世紀へ向かう世界食糧事情の展望
• 第３章　長期的な食糧需給に影響を及ぼす不確定要素とリスク
• 第４章　農業食物分野におけるバイオテクノロジーの影響力
• 第５章　食糧／飲料の消費変化と食品市場の影響
• 第６章　農場の扉と食卓の間で食品加工産業変革への刺激
• 第７章　農業生産構造の未来
• 第８章　農業作物に関する長期政策問題と課題

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA45656392
• ISBN:
  • 4502639427
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2, 6, 218p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
  • NDC9 : 611.3
• 件名:
  • BSH : 食糧問題
• 親書誌ID:
  • BA43147514