Increasing productivity in foodservice

著者

• Peddersen, Raymond B.
• Wilkinson, Jule

書誌事項

Increasing productivity in foodservice

[by] Raymond B. Peddersen [and others] ; Jule Wilkinson, editor

Institutions/Volume feeding magazine , distributed by Cahners Books, [1973]

注記

Bibliography: p. [196]-201

***遡及データをもとにした流用入力である

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA45734055
• ISBN:
  • 084360560X
• LCCN: 73084798
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chicago,Boston, Mass.
• ページ数/冊数: xvi, 206 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX911.3.L27
  • DC : 658.31/4
• 件名:
  • LCSH : Food service -- Labor productivity