ワイン&チーズ
著者
書誌事項
ワイン&チーズ
ナツメ社, 1999.12
- タイトル別名
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Wine & cheese
- タイトル読み
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ワイン & チーズ
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内容説明・目次
内容説明
ふだん何げなく接しているワインとチーズですが、この２つには相性があり、法則があります。同じ国のワインとチーズを合わせるのはもちろんのこと、生産地で合わせるとさらにベストマッチになります。本書ではワインとチーズの基礎知識をはじめ、このような相性と法則を写真とわかりやすい文章で紹介しています。
目次
- ワインとチーズの話
- ワインとチーズの基礎知識
- ワインとチーズのマリアージュ（フレッシュチーズに合うワイン；白かびチーズに合うワイン；青かびチーズに合うワイン；ウォッシュチーズに合うワイン；セミハードチーズに合うワイン；シェーブルチーズに合うワイン；プロセスチーズにあるワイン）
- ワインとチーズでパーティーをしよう！
- ワインを楽しむチーズ料理
- ワインとチーズなんでもＱ＆Ａ
「BOOKデータベース」 より