遺伝子操作食品の避け方
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遺伝子操作食品の避け方
（シリーズ安全な暮らしを創る, 6）
コモンズ, 2000.2
- タイトル読み
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イデンシ ソウサ ショクヒン ノ サケカタ
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内容説明・目次
内容説明
人間や環境への悪影響からヨーロッパでは認可がストップ。崩壊へ向かう流れを豊富な現場取材と最新データから検証。虫が死ぬものは食べたくない！あなたもできる４つの避け方を教えます。豆腐、サラダ油、ポテト製品、醤油、卵、菓子…安全な食品の見分け方と、国内外の情報が満載。
目次
- 第１章 遺伝子操作食品の避け方（表示義務化食品の避け方；表示区分表は、こう読もう；表示義務を免除された食品の避け方 ほか）
- 第２章 遺伝子操作食品のここが問題だ（遺伝子操作技術とは何か；崩壊へ向かう「実質的同等」；遺伝子レベルの安全性は科学的に未検証 ほか）
- 第３章 崩壊を始めた遺伝子操作食品（増加の一途をたどった９０年代後半；崩壊の芽をつくったヨーロッパの反対運動；企業を動かした日本の反対運動 ほか）
- 第４章 非遺伝子操作作物市場の発生で揺れるアメリカ農家（遺伝子操作作物が売れなくなる？；分別流通が始まった！；こうすれば非遺伝子操作作物は広がる ほか）
- 第５章 遺伝子操作食品の原因を絶つ（国際機関ルールで封じ込めよう；食品の国際規格をつくるコーデックス委員会に公式参加；ＷＴＯへ消費者の参加を要求していく ほか）
「BOOKデータベース」 より
