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チーズ収量 膜処理 製品管理 出版物案内

(ナチュラルチーズ製造技術マニュアル, 第9集)

蔵王酪農センター, [2000.3おわりに]

タイトル読み

チーズ シュウリョウ マク ショリ セイヒン カンリ シュッパンブツ アンナイ

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注記

後援: 農林水産省農畜産業振興事業団, 受託: 中央酪農会議

国産ナチュラルチーズ製造技術マニュアル作成事業

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA46072105
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    蔵王町(宮城県)
  • ページ数/冊数
    42p
  • 大きさ
    30cm
  • 親書誌ID
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