チーズ収量 膜処理 製品管理 出版物案内

著者

• 蔵王酪農センター ザオウ ラクノウ センター
• 農畜産業振興事業団 ノウ チクサンギョウ シンコウ ジギョウダン
• 中央酪農会議 チュウオウ ラクノウ カイギ

書誌事項

チーズ収量 膜処理 製品管理 出版物案内

（ナチュラルチーズ製造技術マニュアル, 第9集）

蔵王酪農センター, [2000.3おわりに]

タイトル読み

チーズ シュウリョウ マク ショリ セイヒン カンリ シュッパンブツ アンナイ

注記

後援: 農林水産省農畜産業振興事業団, 受託: 中央酪農会議

国産ナチュラルチーズ製造技術マニュアル作成事業

• NII書誌ID(NCID): BA46072105
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 蔵王町(宮城県)
• ページ数/冊数: 42p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BN12587911