上級グルメへの招待
著者
書誌事項
上級グルメへの招待
平凡社, 1990.12
- タイトル読み
-
ジョウキュウ グルメ エノ ショウタイ
電子リソースにアクセスする 全1件
-
-
上級グルメへの招待
1990
限定公開 -
上級グルメへの招待
大学図書館所蔵 件 / 全8件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
フランス料理はもっとおいしく食べられる。レストランで何皿頼めばいいか、ビールを飲んではいけないのか、チーズの食べ方は、イタリア料理とのちがいはどこか、等々、１ランク上のグルメになるための技術を公開する。
目次
- 第１章 グルメ文法入門
- 第２章 レストランを繞って
- 第３章 グルメ文法 Ｑ＆Ａ
- 第４章 フランス料理の現状
- 第５章 シェフと話そう
- 第６章 料理の周辺
- 第７章 スパイスは料理人のエスプリ
「BOOKデータベース」 より
