Readings on managing hotels/restaurants/institutions

著者

• Sapienza, Dunnovan L.
• Abbey, James R.
• Vallen, Jerome J.

書誌事項

Readings on managing hotels/restaurants/institutions

edited by Dunnovan L. Sapienza, James R. Abbey, Jerome J. Vallen

（Ahrens series）

Hayden Book Co., c1977

注記

Includes bibliographies

***遡及データをもとにした流用入力である

• NII書誌ID(NCID): BA46272454
• ISBN:
  • 0810494698
• LCCN: 77010542
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Rochelle Park, N.J.
• ページ数/冊数: 394 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX911.3.M27
  • DC : 658/.91/64794
• 件名:
  • LCSH : Hotel management -- Addresses, essays, lectures
  • LCSH : Restaurant management -- Addresses, essays, lectures
  • LCSH : Food service management -- Addresses, essays, lectures
• 親書誌ID:
  • BA41787242