給食管理

著者

• 前川, 当子 マエカワ, マサコ

書誌事項

給食管理

前川当子著

医歯薬出版, 1996

新訂第2版

タイトル読み

キュウショク カンリ

注記

***記述は遡及デ-タによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA46287950
• ISBN:
  • 4263700317
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 169p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食