全日本食えばわかる図鑑

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全日本食えばわかる図鑑

椎名誠著

(集英社文庫)

集英社, 1989.4

Title Transcription

ゼンニホン クエバ ワカル ズカン

Available at  / 19 libraries

Description and Table of Contents

Description

「北の演歌か、ウニ、ホヤ丼、あつあつオコゲの母恋し、拍手パチパチB級野菜の精進揚げ、正調びちゃびちゃコロッケライス、ソーメンの現状と今後の問題点」などなど、当世流行るグルメとはキビシク一線を画す、正しい高級質素料理とは何か!?北から南から、町の食堂、家の台所、はては野外の焚火囲りから、選りすぐった50の美味について。シーナ流極私的何でもかんでもうまいもの文化論。

Table of Contents

  • 北の演歌か、ウニ・ホヤ丼
  • ハバツ課長のカレイ煮定食
  • 正調・三段式海苔弁当の作り方
  • 男なみだのゴボウマキ
  • あつあつオコゲの母恋し
  • 必殺の赤面スパイス
  • 簡単ながらアレクレ賛辞
  • コダマくんの正調びちゃびちゃコロッケライス〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BA46439312
  • ISBN
    • 4087494551
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    303p
  • Size
    16cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
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