全日本食えばわかる図鑑
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全日本食えばわかる図鑑
（集英社文庫）
集英社, 1989.4
- タイトル読み
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ゼンニホン クエバ ワカル ズカン
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内容説明・目次
内容説明
「北の演歌か、ウニ、ホヤ丼、あつあつオコゲの母恋し、拍手パチパチＢ級野菜の精進揚げ、正調びちゃびちゃコロッケライス、ソーメンの現状と今後の問題点」などなど、当世流行るグルメとはキビシク一線を画す、正しい高級質素料理とは何か！？北から南から、町の食堂、家の台所、はては野外の焚火囲りから、選りすぐった５０の美味について。シーナ流極私的何でもかんでもうまいもの文化論。
目次
- 北の演歌か、ウニ・ホヤ丼
- ハバツ課長のカレイ煮定食
- 正調・三段式海苔弁当の作り方
- 男なみだのゴボウマキ
- あつあつオコゲの母恋し
- 必殺の赤面スパイス
- 簡単ながらアレクレ賛辞
- コダマくんの正調びちゃびちゃコロッケライス〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
