ヨーロッパチーズの旅
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ヨーロッパチーズの旅
（ウイークエンドナビ）
フレーベル館, 1998.11
- タイトル読み
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ヨーロッパ チーズ ノ タビ
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注記
取材原稿: 宮本幹江, 編集協力: 株式会社桂樹社グループ
内容説明・目次
内容説明
ヨーロッパの村々のレストランでフレッシュチーズと素朴な地方料理を味わい、ワインに酔いしれながら、豊穣な食文化に触れる旅。
目次
- 憧れのパリから、夕日の美しい平原の町へ
- ミルクの国のチーズ街道とオムレツ香る海の小島
- 河畔の城館と山羊のチーズがお目当てのロアール紀行
- ワイン王国のぶどう畑と名品羊のチーズを味わう
- 洞窟が育てた青いチーズと陽光あふれる南仏の港町
- ワインの特級街道とアルプス国境の高原の町
- 山間のチーズ工房と中世の香り漂うワインロード
- 湖畔の美しい町と山間の素朴なチーズ料理
- 世界一のチーズは世界一の生ハムをつくる
- 紺碧の地中海を眺めながら熱々のピッツァと魚料理〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より