イラスト生化学入門 : 栄養素の旅

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イラスト生化学入門 : 栄養素の旅

相原英孝 [ほか] 著

東京教学社, 2000.4

第3版

Other Title

生化学入門 : イラスト : 栄養素の旅

Title Transcription

イラスト セイカガク ニュウモン : エイヨウソ ノ タビ

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Note

その他の著者: 大森正英, 尾庭きよ子, 竹中晃子, 田村明, 長村洋一, 野澤義則

付: 折込み図1枚

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　人体の仕組み
  • 第２章　タンパク質の構造とはたらき
  • 第３章　糖質の構造とはたらき
  • 第４章　脂質の構造とはたらき
  • 第５章　核酸の構造とはたらき
  • 第６章　酵素の性質とはたらき
  • 第７章　ビタミンの種類とはたらき
  • 第８章　水・無機質のはたらき
  • 第９章　栄養素の消化・吸収
  • 第１０章　生体の恒常性を保つシステム
  • 第１１章　エネルギーの消費と供給
  • 第１２章　生体の防御システム—免疫

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Details

  • NCID
    BA46863315
  • ISBN
    • 4808230291
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    iv, 177p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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