地域農産物の品質・機能性成分総覧

著者

• 津志田, 藤二郎 ツシダ, トウジロウ

書誌事項

地域農産物の品質・機能性成分総覧

津志田藤二郎編集委員長

サイエンスフォーラム, 2000.5

タイトル読み

チイキ ノウサンブツ ノ ヒンシツ キノウセイ セイブン ソウラン

注記

編集委員: 安井明美, 東尾久雄, 関谷敬三, 須田郁夫

文献: 各節末

キーワード索引: p581-588

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA47229213
• ISBN:
  • 4916164393
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 588p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC9 : 615
  • NDLC : RB51
• 件名:
  • NDLSH : 作物
  • NDLSH : 農産物