楽しい食事の工夫
著者
書誌事項
楽しい食事の工夫
(すこやかシルバー介護 / NHK福祉番組取材班編, 3)
旬報社, 2000.5
新版
- タイトル読み
-
タノシイ ショクジ ノ クフウ
大学図書館所蔵 件 / 全99件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
執筆: 竹内孝仁ほか
内容説明・目次
内容説明
年をとると、食事の重要性は増してきます。歯が悪くなったり、食べものを呑みこみにくくなった人にも、食べる楽しさを思い出してもらえるような食事の工夫を紹介。新版では、食事の巻として独立させ、食事をおいしく食べる工夫とともに、嚥下障害の人の食事のとり方、事故に備える安心の食事、高齢者の栄養管理とレシピなどを加えてさらに充実させています。食べやすい食器の選び方も紹介しています。
目次
- 楽しい四季の食事の工夫(春の食事の工夫;夏の食事の工夫 ほか)
- 1 食事をおいしく食べる(食はいのち;歯の悪くなった人に ほか)
- 2 食事・栄養の医学(虚弱高齢者の栄養ケア;事故に備える安心の食事 ほか)
- 3 家庭での食事介助(食事介助の基本;リハビリ訓練 ほか)
「BOOKデータベース」 より