インド : カレー
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インド : カレー
（国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科 / 谷川彰英監修, 2）
ポプラ社, 2000.4
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インド : カレー
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料理指導: レヌ・アロラ
文: 小川洋
巻末: 参考文献
Description and Table of Contents
Description
みんなが大好きで身近な料理から、それぞれの料理のふるさとの国を紹介します。食を通してその国のくらしや文化、歴史などを学びます。小学校高学年〜中学生向け。
Table of Contents
- カレー探検の旅に出発！！
- インドの人びとのくらしとカレー
- インドにはカレー粉がない！？
- インドってどんな国？
- 食事と宗教の関係
- インドのカレーをつくってみよう
- スパイスをさがせ！
- くらしの中のスパイス
- スパイスの歴史をみてみよう
- 日本のカレーの歴史
- いろいろな国のカレー
- インドからの手紙
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