ピエトロ物語 : はじまりは一軒のレストラン
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ピエトロ物語 : はじまりは一軒のレストラン
日本能率協会マネジメントセンター, 2000.7
- タイトル読み
-
ピエトロ モノガタリ : ハジマリ ワ イッケン ノ レストラン
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内容説明・目次
内容説明
本場イタリアそしてアメリカを唸らせたピエトロの味とこだわり。日本企業に欠けていた正直さ、フェアという概念により実現した「パワーブランドの創造」。そこには21世紀という未来を切り拓いていく智慧、ヒント、感動そして成功のための確かな手応えがある。
目次
- 序章 新たなるピエトロ物語の創造
- 第1章 ピエトロを気に入った人たち
- 第2章 スパゲティとの出会い
- 第3章 はじまりは一軒のレストラン
- 第4章 原点はオープンキッチンの中
- 第5章 ライバルはつくられる
- 第6章 21世紀のための実験
「BOOKデータベース」 より