ここが変わった「新食品表示」ハンドブック
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ここが変わった「新食品表示」ハンドブック
（講談社ニューハードカバー）
講談社, 2000.5
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ココ ガ カワッタ シン ショクヒン ヒョウジ ハンドブック
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Description and Table of Contents
Description
ウソの「食品表示」を見破り、安全な食生活を送る！売らんがためのネーミングの妙。「甘さひかえめ」の飲料水を飲んでいても痩せない理由が明快にわかる。正しい知識と判断力を養うための「目からウロコ」の情報。
Table of Contents
- １ 生鮮食品（野菜—からだに安全かどうかを見分ける；水産物—活きのよさがひと目でわかる；畜産物—本物のおいしさを求める）
- ２ 加工食品（生まれと育ちをはっきりさせる；賢い消費者はネーミングに騙されない；表示のテクニック；安全な食品を選ぶコツ）
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