検証遺伝子組み換え食品

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検証遺伝子組み換え食品

藤原邦達編著

家の光協会, 2000.7

Other Title

遺伝子組み換え食品 : 検証

Title Transcription

ケンショウ イデンシ クミカエ ショクヒン

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Description and Table of Contents

Description

安全性、環境への影響、食品表示、生命倫理…まだ、とても安心とは言えない。遺伝子組み換え食品に対しての警鐘をいかに取り入れて将来に備えるかという課題こそ、２１世紀の科学に課せられた課題であり、それを担うのは私たちである。

Table of Contents

  • 第１章　遺伝子組み換え技術の歴史
  • 第２章　遺伝学的問題点
  • 第３章　生態学の観点から
  • 第４章　食品安全学の観点から
  • 第５章　遺伝子組み換え食品表示とその問題点
  • 第６章　遺伝子組み換え作物・食品の必要性
  • 第７章　安全性の観点から
  • 第８章　生命倫理の観点から
  • 第９章　知的所有権の観点から
  • 第１０章　認証制度と監視、検疫体制

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Details

  • NCID
    BA47684854
  • ISBN
    • 4259545876
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    243p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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