魚類筋肉パルブアルブミンの脂質吸着・結合機能の解明

著者

• 川合, 祐史 カワイ, ユウジ

書誌事項

魚類筋肉パルブアルブミンの脂質吸着・結合機能の解明

川合祐史研究代表

（科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書, 平成10〜11年度）

[北海道大学水産学部], 2000.3

タイトル読み

ギョルイ キンニク パルブアルブミン ノ シシツ キュウチャク ケツゴウ キノウ ノ カイメイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA47895044
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [函館]
• ページ数/冊数: 50p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA30195401