集団給食献立作成

著者

• 山本, 恭子 ヤマモト, キョウコ

書誌事項

集団給食献立作成

山本恭子編 ; 山本恭子 [ほか] 共著

建帛社, 1995.3

6訂版

タイトル読み

シュウダン キュウショク コンダテ サクセイ

注記

版表示は奥付による

• NII書誌ID(NCID): BA48008796
• ISBN:
  • 4767900557
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 199p
• 大きさ: 26cm