最新漬物製造技術

著者

• 小川, 敏男 オガワ, トシオ

書誌事項

最新漬物製造技術

小川敏男著

食品研究社, 1986

新版

タイトル読み

サイシン ツケモノ セイゾウ ギジュツ

注記

***記述は遡及デ-タによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA48066067
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大宮
• ページ数/冊数: 320p
• 大きさ: 26cm