図説魚の生産から消費

Author(s)

• 津谷, 俊人 ツダニ, トシト

Bibliographic Information

図説魚の生産から消費

津谷俊人著・画

成山堂書店, 2000.7

二訂版

Other Title

魚の生産から消費

Title Transcription

ズセツ ウオ ノ セイサン カラ ショウヒ

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• 図説魚の生産から消費

  2000

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

魚はどのように漁獲され、どんな道筋をたどって消費されるのか、そのすべてをイラストで説明した“絵で見る”解説書。

Table of Contents

• １　冷凍マグロ
• ２　生鮮マグロ
• ３　カツオ
• ４　アジ・サバ
• ５　イワシ
• ６　サンマ
• ７　サケ・マス
• ８　タラ
• ９　ヒラメ・カレイ
• １０　タイ
• １１　ブリ
• １２　イカ
• １３　エビ
• １４　カニ
• １５　ウナギ
• １６　魚類運搬船

by "BOOK database"

• NCID: BA48096239
• ISBN:
  • 4425811038
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 3, 11, 140, 4p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 664.6
  • NDC9 : 664.6
  • NDLC : RB711
• Subject Headings:
  • BSH : 魚類
  • NDLSH : 水産物
  • NDLSH : 漁業