岸朝子のおいしい沖縄の食卓
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岸朝子のおいしい沖縄の食卓
同文書院, 2000.7
- タイトル読み
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キシ アサコ ノ オイシイ オキナワ ノ ショクタク
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岸朝子のおいしい沖縄の食卓
2000
限定公開 -
岸朝子のおいしい沖縄の食卓
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注記
用語索引(50音順):巻末
収録内容
- 調理前の約束
- 沖縄のことばと意味
- Part 1 沖縄のおそうざいレシピ
- Part 2 岸朝子のOkinawan essay
- Part 3 沖縄料理と長寿の秘密
内容説明・目次
内容説明
おそうざいレシピ、ヘルシー食材の秘密、岸朝子さんおすすめの沖縄料理の店…「おいしゅうございます」がいっぱい！沖縄料理はみんなのご馳走。
目次
- １ 沖縄のおそうざいレシピ（豚肉料理；魚料理；野菜料理 ほか）
- ２ 岸朝子のＯＫＩＮＡＷＡＮ ＥＳＳＡＹ（元気をもらえる沖縄の市場；ご馳走は品数豊かで彩りも美しく；琉球王朝がよみがえる沖縄の漆器 ほか）
- ３ 沖縄料理と長寿の秘密（沖縄の風土と食事；沖縄は日本一の長寿県；なぜ沖縄の人は長寿なのか ほか）
「BOOKデータベース」 より
