中国酒食春秋 : 中国文人の愛した酒と食
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中国酒食春秋 : 中国文人の愛した酒と食
講談社, 2000.9
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チュウゴク シュショク シュンジュウ : チュウゴク ブンジン ノ アイシタ サケ ト ショク
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Description and Table of Contents
Description
大衆文学研究の第一人者が、長年の中国訪問と読書の成果を、思いを込めて綴った美味しい話。没後一周年、最後の書下ろし長編エッセイ。
Table of Contents
- 酒は百薬の長
- 孔子の食卓
- 五柳先生の飲酒楽
- 杜甫・漂泊の詩人
- 酒仙李白
- 酔吟先生の三友
- 食いしん坊蘇東坡
- 『東京夢華録』の世界
- 『水滸伝』の世界
- 『随園食単』の世界
- 『紅楼夢』の世界
- 『儒林外史』の世界
- 清朝の宮廷料理
- 名茶・喫茶・飲茶
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