簡単でおいしい介護食 : 高齢者のための症状別献立集
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簡単でおいしい介護食 : 高齢者のための症状別献立集
法研, 2000.9
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カンタン デ オイシイ カイゴショク : コウレイシャ ノ タメ ノ ショウジョウベツ コンダテシュウ
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Description and Table of Contents
Description
料理無精のお父さんでもできる食事介護のテクニック。日常よくあるお年寄りの体調の変化に対応。現場に携わるプロならではの明瞭かつ、わかりやすい解説。大きな文字。料理の基本からすべて図解で解説。妻を介護する高齢の夫でも簡単にできるレシピ。食事だけでなく生活面での対応や運動なども解説。
Table of Contents
- お年寄りのからだの特徴と食事の関係（食事の仕方でわかるお年寄りの体調；お年寄りの健康を守る献立の基本；健康ノートをつけましょう）
- お年寄りによくある症状と元気のでる食事（お年寄りのからだのサインを見逃さないで；食欲がない；眠れない；だるい；めまい ほか）
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