集団給食施設のための食事管理

著者

• 豊瀬, 恵美子 トヨセ, エミコ

書誌事項

集団給食施設のための食事管理

豊瀬恵美子 [ほか] 編

学建書院, 2000.3

第2版

タイトル別名

食事管理 : 集団給食施設のための

タイトル読み

シュウダン キュウショク シセツ ノ タメ ノ ショクジ カンリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA48957340
• ISBN:
  • 4762408468
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 243p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食