ID:DA05258903
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山下静江編 ; 岩間範子 [ほか] 執筆
みらい 2015.4 第2版
所蔵館48館
給食管理研究会編 ; 豊瀬恵美子 [ほか] 共著
建帛社 2014.11 六訂
校外編
所蔵館47館
豊瀬恵美子編 ; 石原三妃 [ほか] 執筆
学建書院 2011.3 第4版
所蔵館24館
建帛社 2010.10 五訂
所蔵館20館
齋藤禮子, 豊瀬恵美子編
学建書院 2010.3 第19版
所蔵館8館
齋藤禮子編著 ; 宇和川小百合 [ほか] 共著
建帛社 2010.4 改訂
所蔵館77館
豊瀬恵美子編集 : 石原三妃 [ほか] 執筆
学建書院 2008.3 第3版
所蔵館16館
石井幸江 [ほか] 執筆 ; 齋藤禮子, 豊瀬恵美子編
学建書院 2008.10 第18版
所蔵館11館
建帛社 2006.4 第2刷
所蔵館21館
学建書院 2006.3 第2版2刷
所蔵館17館
建帛社 2006.3 4訂
石井幸江 [ほか] 執筆 ; 齋藤禮子, 豊瀬恵美子 編
学建書院 2005.10 第17版
所蔵館18館
学建書院 2005.3 第2版
所蔵館13館
斎藤禮子編著 ; 宇和川小百合 [ほか] 共著
建帛社 2005.6
所蔵館46館
建帛社 2003.4 三訂
豊瀬恵美子編集 : 岡本裕子〔ほか〕執筆
学建書院 2003.9
石井幸江 [ほか] 著 ; 茂木専枝, 齋藤禮子編
学建書院 2003.5 改訂新版
所蔵館31館
豊瀬恵美子, 橋本高子編
学建書院 2002.3
豊瀬恵美子 [ほか] 編
学建書院 2000.3 第2版
所蔵館14館
建帛社 1999.2 改訂
所蔵館15館