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給食管理

山口和子,中村丁次編著 ; 上田伸男[ほか]著

(栄養指導シリーズ, 4)

樹村房, 2000.3

三訂

タイトル読み

キュウショク カンリ

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注記

参考文献: p171〜172

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA48960447
  • ISBN
    • 4915507254
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xi , 174p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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