ぜひ知っておきたい食品添加物の常識

著者

• 日高, 徹 ヒダカ, トオル

書誌事項

ぜひ知っておきたい食品添加物の常識

日高徹著

幸書房, 1999.11

改訂(一部改訂)

タイトル読み

ゼヒ シッテ オキタイ ショクヒン テンカブツ ノ ジョウシキ

注記

参考資料: 巻頭pviii

内容説明・目次

目次

• １　あなたは食品を選ぶ時にどうしますか？
• ２　食品添加物の使われている食品は？
• ３　食品添加物とはこんなものです
• ４　すっかり変わった食品添加物の表示
• ５　食品添加物にはこんな働きが
• ６　輸入食品の食品添加物は？
• ７　食品添加物の安全性をどう考える

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA49332337
• ISBN:
  • 4782101430
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xviii, 263p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC7 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 食品添加物