海の料理

著者

• Le Divellec, Jacques
• 熊谷, 喜八 クマガイ, キハチ
• 小野, 正吉 オノ, マサキチ

書誌事項

海の料理

ジャック・ル・ディヴレック著 ; 熊谷喜八訳

柴田書店, 1984.9

タイトル別名

新フランス料理 : 海の料理

La cuisine de la mer

Les recettes originales de Jacques le Divellec

タイトル読み

ウミ ノ リョウリ

注記

監修: 小野正吉

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA49370529
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 421p
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理
  • NDLSH : 料理(魚)