料理人になるには
Author(s)
Bibliographic Information
料理人になるには
(なるにはBooks, 14)
ぺりかん社, 1999.7
改訂
Braill
- Title Transcription
-
リョウリニン ニ ナルニワ
Related Bibliography 1 items
-
-
料理人になるには / 大阪あべの辻調理師専門学校編著
BA43430967
-
料理人になるには / 大阪あべの辻調理師専門学校編著
Available at / 13 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
調理師養成施設一覧(平成10年現在): p150-163
参考になる図書: p164-166
Description and Table of Contents
Description
料理とは自然に忠実であること。料理とはもてなしの心。料理とは美。そして、料理とは創造。調理師免許取得に関しても詳説。
Table of Contents
- 1章 ドキュメント 味に生きる
- 2章 料理の世界
- 3章 なるにはコース
by "BOOK database"