健康日本21と栄養士活動
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健康日本21と栄養士活動
第一出版, 2000.12
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ケンコウ ニホン 21 ト エイヨウシ カツドウ
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健康日本21と栄養士活動
2000
Limited -
健康日本21と栄養士活動
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Note
参考文献: 各章末
付録: 健康日本21 : 総論 (要約)
Description and Table of Contents
Description
本書は、厚生省の公表した２１世紀の国民健康づくり運動「健康日本２１」の目標達成に向けて、その策定の目的、目標達成のプロセス、国民の保健・医療上重要な９領域における各項目の目標の設定、２０１０年での到達の目安等を基本として、栄養士活動との接点、指導の要点を、それぞれの項目ごとに、統計数値や各研究成果を加えて解説したものである。
Table of Contents
- 第１章 ２１世紀の国民健康づくり運動—健康日本２１と栄養士活動（２１世紀の健康目標；栄養・食生活；身体活動・運動 ほか）
- 第２章 生活習慣病予防と栄養士の活動（人生のＱＯＬを高める生活習慣；生活習慣に着目した疾病の概念—生活習慣病；日本人の死亡率の変化 ほか）
- 第３章 統計資料からみた健康と食の重要性（人口統計からみた少子・高齢社会の健康と食の重要性；人口統計から栄養士活動の重要性を考える—人口動態統計報告を中心に；患者調査からみた健康と食の重要性 ほか）
- 第４章 私たちの栄養／食生活の姿（国民栄養調査にみる栄養・食生活の姿；乱れる食生活・食の規則性—平成９年国民栄養調査結果から；進むやせと肥満の二極化現象—平成１０年国民栄養調査結果から ほか）
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