日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告 : 五訂日本食品標準成分表
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書誌事項
日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告 : 五訂日本食品標準成分表
（科学技術庁資源調査会報告, 第124号）
大蔵省印刷局, 2000.12
- タイトル別名
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五訂日本食品標準成分表
Standard tables of food composition in Japan. 5th rev. ed.
日本食品標準成分表
- タイトル読み
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ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンスル チョウサ ホウコク : ゴテイ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ
大学図書館所蔵 件 / 全172件
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498.51/G71/2イ0346479,
498.51/N71/2bウ0375419, 498.51/G71/2ア0337642, 498.51/G71/20332785 -
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注記
初版2刷(2004.1)より出版者名変更: 大蔵省印刷局→国立印刷局
内容説明・目次
目次
- 第１章 説明（日本食品標準成分表の目的及び性格；五訂日本食品標準成分表）
- 第２章 五訂日本食品標準成分表（本表）（穀類；いも及びでん粉類 ほか）
- 第３章 五訂日本食品標準成分表（別表）（マンガン）
- 第４章 資料（食品群別留意点；原動物、原植物の学名）
「BOOKデータベース」 より