お漬け物と手作り食品・保存食 : イラストでわかりやすい

著者

• 佐川, 進 サガワ, ススム

書誌事項

お漬け物と手作り食品・保存食 : イラストでわかりやすい

佐川進料理

（辻学園books）

ジャパンクッキングセンター, 2000.11

タイトル読み

オツケモノ ト テズクリ ショクヒン ホゾンショク : イラスト デ ワカリヤスイ

内容説明・目次

目次

• 食卓にのせたいわが家の味（梅干し、らっきょうのＱ＆Ａ；梅干し　ほか）
• おなじみのお漬け物（お漬け物のＱ＆Ａ；きゅうりの塩漬け　ほか）
• わが家自慢の保存食（調味料のＱ＆Ａ；いかの塩辛　ほか）
• 家庭でできる手作り食品（手作り食品、果実酒のＱ＆Ａ；ざる豆腐　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA50114413
• ISBN:
  • 488046323X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 144p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.3
• 件名:
  • BSH : 漬物
  • BSH : 保存食品
• 親書誌ID:
  • BN13267971