新規食品素材化を目指した発泡技術の開発
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新規食品素材化を目指した発泡技術の開発
（低・未利用水産物を用いた新規食品素材の開発に関する成果報告書）
山口県水産研究センター, 2000.3
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シンキ ショクヒン ソザイカ オ メザシタ ハッポウ ギジュツ ノ カイハツ
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注記
平成11年度水産業特定研究開発促進事業